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铁道部发言人王勇平-“网售的配方都是假的”

  网售奶茶秘方靠谱吗?

  商家称“口感一样” 品牌方回应“只给加盟商”

  近日,有网友反映称,在网购平台上有人售卖奶茶配方,包括喜茶、Coco、皇茶、茶颜悦色等多个品牌。北京青年报记者发现,店家宣称网售奶茶配方系内部资料,不只包括文字版奶茶制作办法, 李悠悠,还附有视频以及员工手册等。

  对此,多家奶茶店相关工作人员表示,不会在网上售卖相关配方,获取配方的途径是成为加盟商拿到公司受权。

 

  网红奶茶配方被公开售卖

  近日,网友刘女士反映称,在一家网购平台上搜索某奶茶品牌,却发现有多家店在售卖奶茶配方,而且很多店都宣称自己卖的是“正品”。

  昨天,北青报记者搜索看到,网上售卖的奶茶配方包括喜茶、Coco、一点点、皇茶和茶颜悦色等多个品牌,价钱在60元左右。其中一家售卖配方的店家称,售卖资料包括20个品牌的原版配方(含配方资料、员工手册、开店设备、原料设备),出新品还能够免费永久更新,下单后能够参与售后交流群,还有“教员”在线解答,自创他人的胜利阅历。

  那么,店家售卖的配方真的和奶茶店一样吗?一店家对北青报记者表示,配方是经过多次尝试后得出的最合理做法,“口感和店里的一样”,关于配方来源,店家只称,“只需追求味道就行了,固然学习就行,不用管其他的。”

  另一家售卖配方的店家则称,配方都是正宗的, 苏州大闸蟹建筑,比例准确到克,来源则是“内部渠道来的”。店家还称,往常市面上很多家卖配方的都是从他这里倒卖进来的,“有的就是在我这里置办的资料然后拿进来卖,没有任何售后效劳”。北青报记者注意到,不少店家售卖的配方月销量在一千笔以上。

  配方资料卖给谁?店家称,除了有人想要自己在家做一杯冷饮外,还有一部分是开奶茶店的商家,想在口味和种类上靠近“网红”奶茶。

  北青报记者注意到,有买家留言称,依照配方制作的水果茶成为店里爆款。另一位买家称,配方种类较多,为自己的奶茶店提供了多种选择。

  多品牌方称只给加盟商受权

  8月3日,北青报记者随机从两家店置办了配方资料,其中包括配方资料、员工手册和培训手册等。有一些手册和配方等显示为纸质版拍照或是扫描形式,另有一些配方则是电子版形式,疑似为拍照后外流进来。此外,置办的资料中还有一些视频操作步骤等。

  其中一家知名品牌的“配方手册”上注明是秘密资料,还写有“公司内部文件制止外传”,里面包含水果茶、奶茶等多种饮品的所需原料以及操作步骤等,配方步骤和另外一份相同。但是关于另一品牌的多款饮品,资料则各不相同。

  网售的所谓配方资料能否靠谱?北青报记者咨询了多家奶茶店品牌方。其中一家总部在广州的奶茶店招商部工作人员称,公司不会在网上售卖配方资料,“网售的配方都是假的”。工作人员称,加盟商交纳一定费用加盟后,公司会给加盟商提供制作设备以及配方,并不需要再置办。另一家品牌奶茶店相关工作人员也称不会在网上卖配方,开设品牌奶茶店能够通过加盟形式参与,在正式参与后,公司会提供相应的配方,并受权运用品牌。工作人员还称,“做奶茶中心还是食材,即便有配方也没有用”。

  网售配方涉嫌侵权或狡诈

  8月3日,北京康达律师事务所韩骁律师对此表示,关于奶茶品牌运营商而言,奶茶配方属于商业秘密,未经其答应他人不得私自运用、泄露及售卖以营利,假如网售配方为真,那么网售人涉嫌侵犯奶茶店的商业秘密及不正当竞争,可能承担相应的刑事或民事责任。如奶茶店商家已对奶茶配方及品牌申请专利权及商标权维护,那么网售人还涉嫌侵犯奶茶店商家的知识产权。

  文/本报记者 郭琳琳

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